Τρίτη, 25 Μαρτίου 2008

10+1 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τη σπιρουλίνα
Είναι ένα μικροσκοπικό νηματώδες κυανοπράσινο φύκι του γλυκού νερού, που ζεί όμως και στη θάλασσα. Έχει σπιροειδή μορφή, εξ ου και το όνομά της, μήκος μισό χιλιοστό. Υπάρχει στη γη εδώ και 4 δισ. χρόνια και βοήθησε στην δημιουργία της ατμόσφαιρας μια που δεσμεύει το διοξείδιο του άνθρακα και απελευθερώνει το οξυγόνο.
1
Περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και αποτελεί εξισορροπημένο και πλήρες τρόφιμο (και όχι συμπλήρωμα διατροφής), ένα από τα πιο πλούσια που μας έχει δώσει η Φύση. Έχει πολύ μεγάλη πεπτικότητα (95%) σε σύγκριση με αυτήν των περισσότερων τροφίμων που είναι μόνο 10% -15%. Με τον όρο αυτό εννοούμε το ποσοστό των πρωτεϊνών της τροφής που απορροφούνται από το έντερο και αξιοποιούνται από τον οργανισμό.
2
Το κύριο πλεονέκτημα των βιταμινών και των μεταλλικών συστατικών της -σε σύγκριση με αυτά των συμπληρωμάτων διατροφής- είναι ότι είναι φυσικά και όχι συνθετικά, ενώ δεν περιέχουν τοξικά κατάλοιπα.
3
Αποτελεί πολύτιμη τροφή, ειδικά σε περιπτώσεις υποσιτισμού, αναιμίας, ιογενών λοιμώξεων, παχυσαρκίας, υπερχοληστερολαιμίας, καρκινογένεσης. Η πιο σπουδαία δράση της είναι ότι γενικότερα ενισχύει τον αμυντικό μηχανισμό του ανθρώπινου οργανισμού, ενώ βελτιώνει και τον μεταβολισμό.
4
Παρουσιάζει 62% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τη στιγμή που άλλες τροφές περίφημες για την περιεκτικότητα τους σε πρωτεΐνη παρουσιάζουν πολύ χαμηλότερη (σόγια 35%, κρέας 15% - 25%, αυγά 12%). Η σπιρουλίνα περιέχει και τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα!
5
Είναι τρεις φορές πλουσιότερη σε βιταμίνη Ε από το ωμό φύτρο σταριού, ενώ η περιεκτικότητα της σε β-καροτίνη είναι 25 φορές υψηλότερη από ό,τι στα ωμά καρότα. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη Β12 είναι 2 - 6 φορές περισσότερη από το ωμό βοδινό συκώτι. Περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το ωμό σπανάκι και 28 φορές περισσότερο από το ωμό βοδινό συκώτι. Ο σίδηρος της, δε, πέραν από άφθονος είναι και αρκούντως βιοδιαθέσιμος -μπορεί, δηλαδή, να απορροφηθεί από τον οργανισμό-έτσι ώστε την καθιστά σημαντική πηγή σιδήρου σε περιπτώσεις σιδηροπενικής αναιμίας.
6
Η πιο πολλά υποσχόμενη ενέργεια της είναι η αντιδιαβητική δράση της, αφού μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα ζωής και την επιβίωση των ασθενών με διαβήτη τύπου II. Βρέθηκε ότι η χορήγηση 2 γραμμαρίων σπιρουλίνας ημερησίως επί δύο μήνες σε πάσχοντες από (μη ινσουλινοεξαρτώμενο) διαβήτη όχι μόνο ελάττωσε τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος, αλλά μείωσε και τη συγκέντρωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης, υποδηλώνοντας βελτιωμένη μακροχρόνια ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου.
7
Εχει παρατηρηθεί πως διαθέτει ευνοϊκή επίδραση και επί των επιπέδων των τριγλυκεριδίων και της χοληστερίνης του αίματος. Επίσης άφθονα είναι τα ευρήματα για τη δράση της στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ιδιότητες της πιθανώς να μπορούν να συμβάλουν στην αντιμετώπιση θρομβοεμβολικών επεισοδίων.
8
Πειράματα έδειξαν ότι η προχορήγηση σπιρουλίνας σε ποντίκια στα οποία αναπτύχθηκαν αργότερα με χημικά μέσα όγκοι, ελάττωσε το καρκινικό φορτίο στα πειραματόζωα, καθώς και τον αριθμό των ζώων που ανέπτυξαν καρκινικές βλάβες. Μια άλλη επιστημονική ανακοίνωση αποδίδει στη σπιρουλίνα και αντιμεταστατικές δράσεις.

9 Έχει αντιοξειδωτικές δράσεις, από το φάσμα των οποίων δεν λείπει και αυτό της μυϊκής αποκατάστασης μετά από έντονη άσκηση. Εξ ου και πολλοί αθλητές παίρνουν σπιρουλίνα.

10 Περιέχει πολύ λίγες
θερμίδες κι έτσι η κατανάλωση της δεν προξενεί αύξηση του σωματικού βάρους. Ενα γραμμάριο περιέχει μόλις 3,9 θερμίδες.

+1 Σύμφωνα με την Ερση Κλημεντίδου, διευθύντρια μάρκετινγκ της Ροwer Health, σκευάσματα σπιρουλίνας κυκλοφορούν εδώ και 24 χρόνια στην ελληνική αγορά. Μέχρι στιγμής το προτιμούν κυρίως οι γυναίκες, όσοι δεν διατρέφονται σωστά και όσοι επιθυμούν ένα τονωτικό ή ακόμη και ένα επικουρικό αδυνατίσματος. Η κατανάλωση σπιρουλίνας είναι ασφαλής, αρκεί το κυανοβακτηρίδιο να είναι ελεύθερο προσμίξεων από άλλα γένη και να μην καλλιεργείται ή συλλέγεται σε περιβάλλον πλούσιο σε βαρέα μέταλλα. Γι’ αυτό καλό είναι να εμπιστεύεστε προϊόντα επώνυμων εταιρειών και να αποφεύγετε τα υπόπτως φθηνά σκευάσματα σπιρουλίνας. Η χρήση της επίσης πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με γνωστό ιστορικό αλλεργίας σε οποιοδήποτε από τα συστατικά της, καθώς και από υπεροξαλουρικά άτομαή με ιστορικό νεφρολιθίασης. Γενικά, καλό είναι να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας πριν από τη χρήση.
Μανίνα Ντάνου

Κυριακή, 23 Μαρτίου 2008

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑΣ ΤΟΥ ΠΑΣΧΑ

Το Πάσχα προέρχεται λεκτικά από την Εβραϊκή λέξη «pasah», προφέρεται Πεσάχ, που σημαίνει διάβαση στα Εβραϊκά. Το Εβραϊκό Πάσχα γιορτάζεται από τους Εβραίους και λόγω της απελευθέρωσής τους από την δουλεία των Αιγυπτίων και λόγω της διάβασης τους από την Ερυθρά θάλασσα. Οι Χριστιανοί γιορτάζουν την Ανάσταση του Χριστού και το πέρασμα από το θάνατο στη ζωή. Το Εβραϊκό Πάσχα και σήμερα εορτάζεται την ίδια εποχή περίπου με το Χριστιανικό Πάσχα. Απόλυτα αντίστοιχη Ελληνική λέξη για το Πάσχα δεν υπάρχει και εμείς οι Έλληνες συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε την λέξη Λαμπρή, γιατί η μέρα Ανάστασης του Χριστού είναι μέρα χαράς κι ελπίδας για όλο τον κόσμο.Λύση στο πρόβλημα της ημερομηνίας εορτασμού του Πάσχα έδωσε η Α' Οικουμενική σύνοδος που έγινε στην Νίκαια της Βιθυνίας το 325 μ.Χ., η οποία λαμβάνοντας υπόψη ότι οι εβραίοι εόρταζαν το Πάσχα κατά την ημέρα της Πανσελήνου που γινόταν μετά την εαρινή ισημερία και επειδή ο Χριστός αναστήθηκε μετά την εορτή του εβραϊκού Πάσχα, δηλαδή μετά την εαρινή πανσέληνο, καθόρισε τον εξής κανόνα:Το χριστιανικό Πάσχα πρέπει να εορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την Πανσέληνο, που θα γίνει κατά την ημέρα της εαρινής ισημερίας ή μετά από αυτήν. Αν η πανσέληνος γίνει Κυριακή τότε το Πάσχα θα εορτάζεται την επομένη Κυριακή.Αυτό έγινε για να μην συμπίπτει ποτέ το χριστιανικό με το εβραϊκό Πάσχα. Η πανσέληνος που συμβαίνει κατά ή μετά την εαρινή ισημερία λέγεται και πανσέληνος του Πάσχα ή πασχαλινή πανσέληνος.Η Α' Οικουμενική σύνοδος ανέθεσε στον Πατριάρχη της Αλεξάνδρειας, πόλη στην οποία άκμαζε η αστρονομία τα χρόνια εκείνα, να φροντίσει τον καθορισμό της πανσελήνου του Πάσχα και κατ' επέκταση την ημερομηνία του Πάσχα για όλες τις χριστιανικές εκκλησίες. Στην Αλεξάνδρεια όμως χρησιμοποιούσαν τον κύκλο του Μέτωνα για τον προσδιορισμό των μελλοντικών Πανσελήνων, σύμφωνα βέβαια και με το Ιουλιανό ημερολόγιο.

Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΜΕΤΩΝΑ

Ο Αθηναίος Αστρονόμος Μέτων (432 π.Χ.) ανακάλυψε ότι 235 συνοδικοί μήνες ισοδυναμούν με 19 τροπικά (ηλιακά) έτη.

•ο συνοδικός μήνας είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ δυο διαδοχικών ομωνύμων φάσεων της σελήνης (π.χ. μεταξύ δυο πανσελήνων ή μεταξύ δυο πρώτων τέταρτων) και είναι ίσος με 29,530588 ημέρες

•το τροπικό έτος, είναι το χρονικό διάστημα ανάμεσα σε δυο διαδοχικές διαβάσεις του ήλιου από το εαρινό ισημερινό σημείο (κατά την φαινόμενη ετήσια κίνηση του ήλιου πάνω στην εκλειπτική) και είναι ίσο με 365,242199 (μέσες ηλιακές) ημέρες.

Αυτή η περίοδος των 19 τροπικών ετών ή 6940 ημερών περίπου, ονομάστηκε κύκλος του Μέτωνα ή κύκλος της σελήνης. Ο κύκλος αυτός είναι πρακτικά χρήσιμος, διότι αν καταγράψουμε τις ημερομηνίες των φάσεων της σελήνης επί 19 συνεχόμενα έτη, οι φάσεις θα επανέρχονται στις ίδιες ημερομηνίες και κατά την ίδια σειρά στα επόμενα 19 έτη κ.ο.κ.

Η ανακάλυψη αυτή έκαμε τεράστια εντύπωση στους Αθηναίους ώστε αποφάσισαν να γράψουν "χρυσοίς γράμμασι" σε όλα τα δημόσια καταστήματα τον αριθμό που φανερώνει την τάξη του εκάστοτε τρέχοντος έτους μέσα στον κύκλο του Μέτωνα.

Όμως ο κύκλος του Μέτωνα παρουσιάζει κάποιο σφάλμα. Το σφάλμα αυτό έχει συγκεντρωθεί από το 325 μ.Χ. και σήμερα είναι 5 περίπου ημέρες.

Με βάση λοιπόν τον κύκλο του Μέτωνα σχηματίσθηκε (από τους Αλεξανδρινούς αστρονόμους) ο πίνακας των πανσελήνων του Πάσχα, (Πασχάλιοι πίνακες) δηλαδή των μετά την 21η Μαρτίου Ιουλιανού ημερολογίου πανσελήνων, που ακόμη και σήμερα χρησιμοποιούν οι ορθόδοξοι Χριστιανοί, άλλοι αυτούσιο (π.χ. Ρώσοι) και άλλοι (π.χ. εμείς οι Έλληνες) σε σχέση και με το Νέο (Γρηγοριανό) ημερολόγιο.

Αυτό συνεχίστηκε μέχρι το 1582 που η Καθολική εκκλησία καθιέρωσε το νέο (Γρηγοριανό) ημερολόγιο (αυτό που έχομε σήμερα και εμείς) για να διορθώσει τα συσσωρευμένο λάθος του παλαιού (Ιουλιανού) ημερολογίου (π.η.) (τότε υπήρχε 10 μέρες καθυστέρηση του π.η., δηλαδή η εαρινή ισημερία του 1582 αντί να γίνει στις 21/3 έγινε στις 11/3). Οι ορθόδοξοι Χριστιανοί, κυρίως από μίσος στον πάπα, δεν δέχτηκαν την ρύθμιση αυτή και ορισμένοι (οι παλαιοημερολογίτες) συνεχίζουν κανονικά μέχρι σήμερα να χρησιμοποιούν το π.η.

Όμως η Εκκλησία της Ελλάδας δέχθηκε το νέο ημερολόγιο (ν.η.) στις 10 Μαρτίου 1924, ακολουθώντας την Ελληνική πολιτεία που το είχε αποδεχθεί το 1923, αλλά χωρίς μετακίνηση του Πάσχα και των κινητών εορτών που εξακολουθούν να εξαρτώνται από το παλαιό ημερολόγιο (π.η.).

Aπό την ημερομηνία του Πάσχα εξαρτώνται πολλές γιορτές (π.χ., Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως 28 μέρες πριν το Πάσχα, Αγίου Πνεύματος 50 μέρες μετά το Πάσχα κλπ) γεγονός που δείχνει την σπουδαιότητα της ημερομηνίας του τόσο στο ορθόδοξο όσο και στο καθολικό εορτολόγιο.

Δευτέρα, 3 Μαρτίου 2008

Η επιστολή για τα Σκόπια


«Είναι ασχήμια να ανεχόμαστε να μας περιφρονούν και να μας βρίζουν»

Η παρέμβαση του Μίκη στην εκπομπή του Λάκη Λαζόπουλου για το Σκοπιανό και το ρόλο των ΗΠΑ στα Βαλκάνια


Ανεξάρτητα από τα αποτελέσματα των αμερικανικών εκλογών, δηλαδή ανεξάρτητα από το ποιος θα είναι ο μελλοντικός πρόεδρος, η κολοσσιαία πολεμική μηχανή έχει ήδη μπει μπροστά με στόχο την εξόντωση όλων όσους θεωρεί εχθρούς της. Ακόμα κι αυτών -όπως η Ελλάδα- που δεν υπακούνε τυφλά στις εντολές της. Ιράν, Κορέα, αραβικός κόσμος (μη υποτελής) και φυσικά άμεσα η Ρωσία και στο βάθος η Κίνα. Μετά θα 'ρθει η σειρά των «άτακτων» της Νότιας Αμερικής. Ένας νέος θανάσιμος κίνδυνος, πολυπρόσωπος, πολυπλόκαμος σαν χταπόδι, κάνει αργά αλλά σταθερά την εμφάνιση του στο προσκήνιο της παγκόσμιας Ιστορίας.
Σημερινός στόχος είναι τα Βαλκάνια, με κύριο σύμμαχο τη «Μεγάλη Αλβανία», ξεκινώντας από το Κόσοβο, με συνεργάτες τους υπευθύνους για μαζικές δολοφονίες Ου-τσε-κα. Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά, γεγονός πρωτοφανές για τη χώρα μας, μερικοί «επιστήμονες» επέλεξαν το αμφιθέατρο του Παντείου Πανεπιστημίου για να αναπτύξουν δημόσια την υποστήριξη τους σ' ένα βασικό αίτημα της «Μεγάλης Αλβανίας», την κατάκτηση της Ηπείρου έως την Πρέβεζα, με τη δικαιολογία ότι ανήκε στην αλβανική Τσαμουριά, απ' όπου τους έδιωξαν με εγκληματικές πράξεις οι Έλληνες.
Ασφαλώς πρόκειται για οργανωμένη προβοκάτσια των ΗΠΑ, ώστε να μελετηθούν οι δικές μας αντιδράσεις και να προπαρασκευασθεί ψυχολογικά η εδαφική επέκταση της Αλβανίας μετά το Κόσοβο και σε ένα μεγάλο τμήμα των αλβανοφώνων περιοχών των Σκοπίων και ακολούθως και σε δικά μας εδάφη.
Από την άλλη μεριά, η σύμπλευση της Τουρκίας με τις ΗΠΑ στο Κόσοβο -που έσπευσε πρώτη αυτή να το αναγνωρίσει- προετοιμάζει το έδαφος για πονηρά σχέδια σε βάρος της χώρας μας με βάση όχι μόνο το Αιγαίο και την Κύπρο αλλά και τη μουσουλμανική μειονότητα στη Θράκη που ακολουθώντας το παράδειγμα του Κοσόβου μπορεί να διεκδικήσει τη δική της ανεξαρτησία.
Η ηγεσία των Σκοπίων φαίνεται ότι γνωρίζει από πρώτο χέρι αυτά τα σχέδια των ΗΠΑ και γι' αυτό δείχνει αυτή την αλαζονική αδιαλλαξία. Και πράγματι σ' αυτή τη φάση συμπορεύονται με την πολιτική που εκθέσαμε. Όμως, τι θα κάνουν όταν θα ξεκινήσει η επόμενη φάση, της φιλοαλβανικής τακτικής, οπότε το κρατίδιο τους θα κοπεί στη μέση; Γιατί θα πρέπει να γνωρίζουν τόσο αυτοί όσο και οι ΗΠΑ ότι μπορούν να αυτοαποκαλούνται Μακεδόνες, όμως φυλετικά είναι Σλάβοι και ως εκ τούτου κατατάσσονται ουσιαστικά στη χορεία των εχθρών των ΗΠΑ μαζί με τη Ρωσία, τη Σερβία αλλά και τη Βουλγαρία, που κι αυτή δεν πρέπει να έχει αυταπάτες.
Έτσι, γυρίζοντας σε μας τους Έλληνες, θα πρέπει να δούμε ότι η κατάσταση όπως εξελίσσεται είναι παραπάνω από τραγική. Δεδομένου ότι οι Αμερικανοί δεν πείθονται πια από όσες υποκλίσεις κι αν κάνουν απέναντι τους οι ποικιλόμορφες αμερικανόφιλες ηγεσίες. Κι αυτό γιατί φοβούνται και μισούν το λαό μας, για τον οποίο είναι βέβαιοι ότι στη μεγάλη του πλειοψηφία απορρίπτει τα φιλοπόλεμα σχέδια τους. Και γι' αυτό θέλει να μας τιμωρήσει με κάθε τρόπο. Εκτός κι αν αποφασίσουμε όλοι μαζί να γονατίσουμε και να φιλήσουμε τα πόδια τους κάνοντας όρκους ότι από δω και στο εξής θα είμαστε καλά παιδιά και πειθήνια όργανα στην όποια πολιτική τους.
Όμως, αφού το παιχνίδι είναι έτσι κι αλλιώς για μας χαμένο, τότε ας πέσουμε με το κεφάλι ψηλά. Ας μην περιμένουμε βοήθεια από πουθενά. Ούτε έχουμε συμμάχους. Είμαστε εμείς κι εμείς. Ας φροντίσουμε λοιπόν να είμαστε τουλάχιστον ωραίοι, περήφανοι και -γιατί όχι- χαρούμενοι, αφού θα έχουμε πάρει τη μεγάλη απόφαση, να γίνουμε όλοι μαζί μια γροθιά, ενωμένοι μπροστά στην προδοσία και την ασχήμια που χτυπάει την πόρτα μας.
Γιατί είναι προδοσία η αναγνώριση του Κοσόβου χωρίς την έγκριση της διεθνούς κοινότητας, του ΟΗΕ. Δηλαδή μιας επαρχίας που από αιώνες αποτελεί τμήμα της Σερβίας. Και τι θα νιώθαμε εμείς αν μεθαύριο μας έπαιρναν με το έτσι θέλω τη μισή Κύπρο, τη Θράκη ή την Ήπειρο;
Όπως είναι ασχήμια να ανεχόμαστε να μας περιφρονούν και να μας βρίζουν -οχυρωμένοι κάτω από τα σκέλια των Αμερικανών- οι Σκοπιανοί κι εμείς να τους παρακαλάμε και να ζητάμε τη μεσολάβηση των Αμερικανών χάνοντας κάθε μέρα και πιο πολύ την αξιοπρέπεια και την υπερηφάνεια μας. Ας κλείσουμε λοιπόν τα σύνορα κι ας σταματήσουμε τις διπλωματικές και οικονομικές μας σχέσεις κι ας τους αφήσουμε να αυτοαποκαλούνται όπως θέλουν κοροϊδεύοντας τους εαυτούς τους.
Οφείλουμε να περάσουμε κι αυτή τη νέα δοκιμασία με το κεφάλι ψηλά. Μπορεί να υποφέρουμε, όμως το ζητούμενο για μας είναι να παραμείνουμε Έλληνες. Και θα παραμείνουμε Έλληνες. Ας μην ξεχνάμε από πόσες και ποιες σκληρές δοκιμασίες περάσαμε ως τώρα, όμως πάντοτε στο τέλος βγήκαμε νικητές. Το ίδιο θα συμβεί και στο μέλλον.

ΜΙΚΗΣ ΘΕΟΔΩΡΑΚΗΣ Αθήνα, 23.2.2008